Farine à usage général

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A propos de cette farine : La farine à usage général Almanac est un mélange de blé dur et tendre blanc fraîchement moulu. C'est un excellent substitut à toute recette qui nécessite une farine tout usage générique. Comme toutes les farines Almanac, notre farine à usage général n'est jamais enrichi ou blanchi et ne contient que la farine la plus fraîche moulue à la pierre. 

Que faire avec : Pain au levain, biscuits, muffins anglais, sablés, gâteaux.

Protéine : moyenne

Gluten : moyen 

Cultivé : NorthOkanagan-Shuswap, Colombie-Britannique

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