Farine Tamisée Printemps Rouge

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Farine Tamisée Printemps Rouge

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A propos de cette céréale :

Le blé roux de printemps est planté au printemps et récolté à l'automne et présente une teneur élevée en protéines, ce qui le rend idéal pour les pains, la pâte à pizza et même les pâtes. Le grain lui-même présente une enveloppe de couleur rouille claire et produit une farine plus riche que le blé blanc. Le blé de printemps a une teneur en gluten légèrement plus élevée que son cousin d'hiver et est généralement plus noisette.

Que faire avec :

Pain, pâte à pizza, pâte à tarte, pâtes

Protéines : Élevé

Gluten : Élevé

Cultivé : North Okanagan-Shushwap

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